|
|
Il
libro delle ricette con il video CD tratta i seguenti temi : |
||||||
|
||||||
![]() |
![]() |
|
||||
| Realizzazione
del gelato |
Pastorizzatore
e Mantecatore |
Sorbetti
di frutta |
||||
![]() |
|
|
||||
|
Frigorifero
negativo per la conservazione a -20° |
Materie
prime e semilavorati |
Decorazione
del gelato |
||||
| |
|